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笋子烧排骨的做法
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笋子烧排骨怎么做好吃

食客"足道",看到大家都在说笋子烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨500克,小竹笋500克,3片,葱1根,老抽几滴,生抽1汤匙,料酒100ml,糖少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

    排骨切块,竹笋切长段或滚刀,葱切段。烧一锅开水,将排骨放入煮断生,将血水倒掉,排骨冲洗干净滤干。烧锅烧热,加入1汤匙油,油热放入姜片葱段爆香,放入排骨翻炒几下,再放入竹笋一起翻炒均匀。加入老抽,生抽,料酒,糖,再加入水盖过排骨,大火烧开,加盖中火烧30分钟左右至排骨肉变软。揭开锅盖收汁即可。