操作步骤

1.鸡翅剁小块，泡去血水


2.平底锅放少许油，小火慢煎至金黄


3.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆


4.底油爆香姜蒜


5.下干红椒和花椒炒出香味


6.下豆瓣酱炒出红油


7.放入鸡翅和土豆片


8.调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟


9.装盘后洒葱花和熟白芝麻