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梨球烩鸡翅的做法
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梨球烩鸡翅怎么做好吃

食客"maquan136",看到大家都在说梨球烩鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜鸡翅,梨,片,料酒,生抽,老抽,盐,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净沥干,剁成小块

  • 2

    梨去皮后,用挖球器挖成小球。(没有挖球器,切块也可以)

  • 3

    油锅姜片爆香,入鸡翅翻炒至表面微黄

  • 4

    调入料酒,生抽,老抽,盐和糖煮开

  • 5

    转小火,加盖煮15分钟左右

  • 6

    鸡翅软烂后,倒入梨球。(梨球在快出锅时再加入,这样保持梨的清甜脆爽,吃起来别有一番滋味。)

  • 7

    大火收汁后即可出锅