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可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅怎么做好吃

食客"iYgolkerc",看到大家都在说可乐鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅500克,可乐2听,生大蒜小米椒适量,食用油、酱油各适量,料酒、生粉各适量。

主要做法:

操作步骤

    1.鸡翅洗净,前后划口,事实证明划得越深越入味。锅中放水烧开,另外,适当放点生姜,以除腥味,鸡翅过热水汆下,捞起。

    2.锅里放入适量食用油,烧热后将生姜、大蒜、小米椒爆香。

    3.下入鸡翅,煎至两面金黄色,然后倒入可乐(留点可乐用作伴生粉做勾芡用),盖上盖子,以大火烧开。

    4.然后转小火焖20分钟。待快要收汁时,倒入拌好的勾芡,快速翻炒,等变为糊状后,鸡翅即可出锅。特点:鲜香略带甜味,细嫩爽口回味无穷。(由于可乐带甜味,所以最好不要再放糖)