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圣诞鸡翅饭的做法
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圣诞鸡翅饭怎么做好吃

食客"yizhen",看到大家都在说圣诞鸡翅饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅六只,青椒一个,红椒一个,葱段,片各适量,八角一个,老1/2茶匙,料酒1茶匙,老抽2茶匙,冰糖8块,盐1/4茶匙,生抽1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.

  • 2

    锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香.

  • 3

    依次加入老醋和料酒, 炒匀, 再倒入老抽, 冰糖和没过的开水.

  • 4

    大火烧开后, 撇掉浮沫, 转小火, 盖上锅盖, 炖10分钟左右, 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.

  • 5

    待汤汁收浓, 盛出鸡翅, 倒入青红椒块, 再煮两分钟.

  • 6

    煮好的米饭稍放凉, 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体, 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀, 用切细的黄瓜条做树干.