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美式辣鸡翅的做法
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美式辣鸡翅怎么做好吃

食客"YaoR_15430",看到大家都在说美式辣鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅,美乃滋,柠檬大蒜,荷兰芹,酸奶油,布法罗辣酱,blue cheese 蓝纹芝士

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净,去掉鸡尖,据说这是给鸡打抗生素的地方,所有毒素都聚集在这里,所以当然是不吃的,切2段,加少许糖混合布法罗辣酱腌制(我放进冰箱里1晚);放进烤盘,烤箱190度烤45-50分钟,当中翻身;

  • 2

    烤鸡翅的同时可以制作蓝纹芝士酱:将芝士放入一个干净的容器中,用叉子按碎;加入酸奶油与美乃滋各2大勺,搅拌均匀;同时将3-5个蒜瓣剁成蒜泥,荷兰芹切碎;将蒜泥跟切碎的荷兰芹加入搅拌好的酱料中,加入柠檬汁,搅拌均匀即可;PS:蓝纹芝士是所有乳酪中风味最特别的一种,遂而相对评价两极,对入门者而言,算是进阶级口味。制作上主要是将蓝霉与凝乳均匀混合后,一起填装于模型中进行熟成;因之组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味也大有别于温和的白霉乳酪,流露着强劲刺激、辛香浓烈的风格,个性十足。其中,来自法国、据说已有2000年历史的Roquefort,英国的Stilton、以及意大利的Gorgonzola,并称世界三大蓝纹乳酪。

  • 3

    待鸡翅表面烤制形成一层脆皮,装盘,配上酱料即可开动啦!最常见的吃法还有配上生的西芹,来中和一下口感,其实任何脆脆的生菜都是可以的,随个人喜好搭配。