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滑嫩蒸鸡翅的做法
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滑嫩蒸鸡翅怎么做好吃

食客"ceciliaqian",看到大家都在说滑嫩蒸鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡中翅、木耳、、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉白糖、枸杞(没有可不放)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅中浸泡半小时以上,期间换水一两次,沥干或擦干。

  • 2

    从中间剖开,剁小粒,加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上(时间越长越入味,可腌制过夜)。

  • 3

    木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡。

  • 4

    将木耳铺在盘底,鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。

  • 5

    水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火,撒入葱花和枸杞即可。