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红烧鸡翅根的做法
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红烧鸡翅根怎么做好吃

食客"sanny616",看到大家都在说红烧鸡翅根好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅根500g,葱、盐、酱油、料酒和水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)

  • 2

    锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

  • 3

    等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

  • 4

    放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

  • 5

    鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。