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干锅麻辣鸡翅的做法
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干锅麻辣鸡翅怎么做好吃

食客"BurtonHay24",看到大家都在说干锅麻辣鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中500克、洋葱丝100克,花椒10克、干辣椒50克、片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.鸡翅中从中间宰断,切成两半。

    2.将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。

    3.烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。

    4.放入洋葱丝炒软。

    5.放入花椒和干辣椒炒出香味。

    6.放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

    7.倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

    8. 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅。