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黄芽菜炒鸡肝的做法
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黄芽菜炒鸡肝怎么做好吃

食客"笨笨155",看到大家都在说黄芽菜炒鸡肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:取乌鸡肝100克,黄芽菜250克,碘盐,老抽,胡椒粉,湿淀粉,生片,蛋清,香油,料酒,食用植物油,白糖等各适量.

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。2)黄芽菜洗净备用。3)将鸡肝切片,加入湿淀粉、蛋清上浆,温油滑散,备用。4)炒锅上火,放油烧热,下姜片煸香,将黄芽菜煸热,再下滑熟的鸡肝,放入芡汁,炒匀即可。