麻辣鸡皮苦瓜的制作方法_麻辣鸡皮苦瓜怎么做好吃-(izjo0657)菜谱大全-食谱秀

您的位置：家常菜>菜谱大全 > 麻辣鸡皮苦瓜的做法

4.0颗星 86735

麻辣鸡皮苦瓜怎么做好吃

食客"izjo0657",看到大家都在说麻辣鸡皮苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

主料：1. 苦瓜一条，切薄片，放一小匙盐拌匀煞水；，2. 火鸡皮切成手指宽的条状；，3. 青葱2根，红椒1个，姜1小块，切丝；，4 ，酱油、糖、醋、白胡椒粉、花椒油适量，调匀备用；，

口味：苦味

主要做法：酱

?用清水漂去苦瓜的咸苦味，入滚水焯一下，再放入凉水降温，以保持其青脆口感；?热锅，放植物油1小匙，煸炒辛香材料出香味，再投入鸡皮丝爆炒十几秒烹入料酒少许，然后放入苦瓜及调料，翻炒几下，即可出锅。