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红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法
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红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么做好吃

食客"蓝潮",看到大家都在说红咖喱鸡肉炖杂蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:童子鸡半个(也可以用鸡腿做),红咖喱酱三汤匙(约45g),胡萝卜一根,土豆一个,中型,洋葱一个,中型,番茄一个,椰浆粉50g,热水400ml(也可以直接用椰浆400ml)

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好食材,鸡清洗干净

  • 2

    番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝

  • 3

    鸡切成块,椰浆粉50g用热水400ml冲调开

  • 4

    锅烧热放油,油热后倒入土豆和胡萝卜块,小火慢慢煸炒5分钟左右

  • 5

    接着倒入洋葱炒一会儿,盛出所有炒好的蔬菜备用

  • 6

    用锅中余油小火煸炒红咖喱酱,至出红油

  • 7

    倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱

  • 8

    倒入一汤匙米酒炒匀

  • 9

    倒入步骤3的椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子

  • 10

    转中火煮开

  • 11

    倒入步骤5炒好的蔬菜和番茄块,煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可