您的位置:家常菜>菜谱大全 > 自制腊鸡腿
自制腊鸡腿的做法
3颗星  33503

自制腊鸡腿怎么做好吃

食客"jojafe1989",看到大家都在说自制腊鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡大腿, 花椒盐、五香粉,白酒, 生抽,老抽, 葱,, 糖.

口味:五香

操作步骤 反馈

    鸡腿剪去肥油和多余的皮, 若是还连着脊骨,也用厨剪一并剪去,弃之不用.洗净沥干,用花椒盐抹匀,放盆里盖保鲜膜入冰箱里腌一晚;肉上面最好用重物压一压,把肉里的水分压出来。第二天将腌出的水倒掉,加生抽,老抽,酒, 五香粉,葱,姜,糖拌匀,入冰箱里腌两天。中间翻2-3次身。将腌渍好的鸡腿挂在通风但不直接晒到阳光的地方风干。