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扁豆炖排骨的做法
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扁豆炖排骨怎么做好吃

食客"琳琅梦纳木",看到大家都在说扁豆炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨扁豆,蒜,大料,花椒,盐,酱油,鸡精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨用清水洗净沥去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗净控水。

  • 2

    炒锅倒油,油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

  • 3

    倒入排骨,中火翻炒。

  • 4

    炒出排骨中的水分,至排骨表面带有焦黄为止。

  • 5

    倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

  • 6

    加入清水、酱油,水要没过扁豆和排骨。

  • 7

    大火烧开,放入适量的盐、少许鸡精。

  • 8

    转小火慢炖约30~40分钟,这样就可以出锅了。