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板栗烧鸡的做法
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板栗烧鸡怎么做好吃

食客"嗨赵菲",看到大家都在说板栗烧鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.鸡翅(或者鸡腿)500克 ,2.板栗300克(我用的是冰冻的板栗,一袋有400多克,多点好,板栗好吃。),3.15克,4.料酒2汤匙(30ml),5.酱油/老抽1汤匙(15ml),6.八角3粒,7.冰糖30克,8.盐适量,9.肉汤或者开水(我用了一罐鸡汤),10.油,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡腿洗净剁成小块。

  • 2

    板栗在7成热的油锅中炸成金黄色捞出沥干油待用。(我对油炸的东东不感冒,就把板栗给用少量油煎到两面发黄)

  • 3

    炒锅烧热,放入2汤匙的油,放入鸡翅块炒变色,加入料酒、酱油、冰糖、大料一起炒,将香味炒出来。

  • 4

    加入肉汤或者开水,没过鸡翅,烧开后撇去浮沫,加盖转小火将鸡翅炖熟。

  • 5

    等鸡翅熟后加入炸过的板栗,再小火炖。

  • 6

    等鸡翅和板栗都酥软时,开盖转大火将汤汁收浓,最后用盐调味即可。(我用的鸡汤里已经有盐,最后没加盐也不淡。)