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黄花菜虫草花炖鸡汤的做法
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黄花菜虫草花炖鸡汤怎么做好吃

食客"wanghuawei91",看到大家都在说黄花菜虫草花炖鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料:鸡 黄花菜,配料:虫草花 牛肝菌 红枣,调料: 葱 盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

  • 2

    牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。

  • 3

    虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。

  • 4

    处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。

  • 5

    大火烧开之后捞出浮沫。

  • 6

    放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。

  • 7

    出锅前调入一点盐即可。