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香辣烤鸡的做法
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香辣烤鸡怎么做好吃

食客"俄家、丫头",看到大家都在说香辣烤鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡一只,土豆两只 (或萝卜),洋葱一只,葱三根,柠檬/青柠一只,腌料:,1 tbsp 蒜盐,1 tbsp 芫荽粉,1 tsp 辣椒粉,1 tsp 孜然粉,1/2 tsp 黄粉,1/4 tsp 花椒粉,1 1/2 tsp 盐,1 tsp 孜然,1 tsp 辣椒粉,

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

    首先把腌料混合,均匀的抹在鸡只内外,然后装到zip lock bag里,放到冰箱腌2-3天,不时翻一翻就好啦。把土豆削皮切块,洋葱切块,青葱切段铺在烤盘上。青柠在台面上大力滚滚,然后用一个叉子或者小刀在柠檬上插十几下,让柠檬的味道出来。把鸡腿用棉绳绑起,鸡翅反倒后面,这样烤不会烤焦。然后把鸡放到刚刚切好的土豆块上。烤箱预热至350F (180C)。入烤箱之前在鸡只表面均匀的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上,入烤箱350F烤40分钟,然后翻面,350F烤30分钟。然后把温度提高至400F,把烤出来的鸡油和汁液刷在鸡只表面,然后再入烤箱烤20分钟。烤好之后,熄掉烤箱,稍等5分钟才上桌。