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腐乳汁炖排骨的做法
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腐乳汁炖排骨怎么做好吃

食客"bjy7541",看到大家都在说腐乳汁炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小排 葱 腐乳汁 老抽 冰糖 盐 香料(用自己家里现有的就可以了,我用了:花椒八角丁香、桂皮、小茴香陈皮、香叶、甘草

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)小排斩成小块,洗净。沙锅中倒入冷水,烧开后放入小排,待水再次沸腾后,撇去浮沫。2)锅中加入葱姜和香料,再将腐乳汁和家中的老汤(没有的话,可以不加)倒入,用少许老抽调色,加盖用文火炖一个小时。3)打开盖子,放入冰糖和盐,大火继续炖10分钟,待汤汁变粘稠后,即可关火。