操作步骤

1.鸡翅中斜切几刀便于入味，备用


2.翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上


3.木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用


4.锅中放油，下葱姜片炒出香味


5.下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄


6.下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少


7.锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐


8.转小火，加盖，这就开始“焖”啦~鸡翅比较好熟，焖大约20分钟


9.开盖转大火把汤汁收浓即可