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香菇鸡肉腐竹的做法
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香菇鸡肉腐竹怎么做好吃

食客"yYgolkerd",看到大家都在说香菇鸡肉腐竹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三黄鸡四分之一只(重约300克),鲜香菇20克,腐竹20克(提前用水泡发);,豆瓣酱、生、葱、料酒、胡椒粉各适量

主要做法:

操作步骤

    1.鸡脯肉加调料稍微腌制备用,香菇洗净后挤干水分切成片,泡发的腐竹挤干水分后切成长约 3厘米的段,生姜切片,葱切末 

    2.热锅放油,下入鸡肉和姜片,姜炒出香味,鸡肉炒至变白

    3.下入香菇,炒至香菇变软;

    4.放入腐竹、豆瓣酱(可放可不放,根据个人口味)与适量的盐炒匀;

    5.下入葱末与少许生抽,炒匀即可。