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豆浆玉米滑鸡粥的做法
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豆浆玉米滑鸡粥怎么做好吃

食客"Smile苹果",看到大家都在说豆浆玉米滑鸡粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.鸡胸肉切薄片,2.剩鸡汤。用hen做了鸡汤,但剩下的鸡肉和骨头没人吃,我就又加了些水,熬了一小会儿,把小鸡的最后一点营养也给挤出来。然后把这很淡的汤用来熬粥.3.黄豆泡发,用豆浆机打成豆浆.4.冻玉米粒半杯。加点玉米可以给粥添些色,好看也好吃.5.大米和糯米各一半儿。 我喜欢在大米特别是不粘的大米里放些糯米,这样熬出来的粥的米汤很浓,好喝.6.盐、嫩肉粉、胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡汤和米放入慢炖锅里,开大火熬上3-4小时。这时候要比平时熬粥的水/汤少一些,因为最后还要加豆浆的。(泡什么泡,麻烦。用慢炖锅熬粥最方便,大多数时候你都不用担心米粘锅底或者粥会溢出来。我的嘴不挑剔,我是吃不太出来用慢炖锅熬出来的粥和用一般锅熬出来的粥的区别。我要是吃出区别了,那就是我用一般锅熬的粥给粘锅底了,煮糊掉了。)

  • 2

    黄豆泡发后打成豆浆备用。豆浆用多少就得看你喜欢清一点的粥呢还是稠些的粥。

  • 3

    将鸡胸肉切片,加嫩肉粉、胡椒粉、水淀粉腌制。嫩肉粉本身就有盐,所以不用加盐了。

  • 4

    在熬好的米粥中加少许姜丝,倒入豆浆,再熬上15分钟左右,腌好的鸡片。鸡片最好一片一片地放,不要让所有的鸡片粘到一快儿了。

  • 8

    撒上一点盐和葱末。