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三鲜鸡汤的做法
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三鲜鸡汤怎么做好吃

食客"mg512",看到大家都在说三鲜鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:草鸡半只,肉圆,鹌鹑蛋冬笋,木耳,红枣桂圆,干山楂

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡块浸泡去血水后,洗净入砂锅,加适量料酒大火煮开。(这样处理,蒸发的酒气可以带走部分腥味)

  • 2

    砂锅加水煮开,用筛网滤去浮沫

  • 3

    加入红枣,桂圆,山楂,姜片和葱段。(炖肉我都喜欢加干山楂,这样肉更容易煮烂,也更营养)

  • 4

    小火炖1-

  • 1

    5小时,捞出桂圆,山楂,姜片和葱段

  • 5

    冬笋焯水

  • 6

    加入砂锅

  • 7

    泡发洗净的木耳也加入锅内,煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右

  • 8

    转大火,加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸,待肉丸熟透后便可关火