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苹果炖排骨的做法
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苹果炖排骨怎么做好吃

食客"faye119",看到大家都在说苹果炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苹果草鱼排骨 ,盐、味精胡椒粉、绍酒各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,排骨斩成大块,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。

  • 2

    烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入排骨、红枣,注入清汤,用中火炖。

  • 3

    待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。特点:此菜汤白肉酥,鲜美可口。温馨提示: 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。