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乌鸡山药汤的做法
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乌鸡山药汤怎么做好吃

食客"LeeHargrave",看到大家都在说乌鸡山药汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌鸡山药,枸杞,红枣,葱,胡椒粉,盐,料酒

操作步骤

    1.乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片

    2.锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫

    3.砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣,葱、姜、放入料酒

    4.大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时,放入山药块炖30分钟左右,山药软烂即可,加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可