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糯米蒸排骨的做法
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糯米蒸排骨怎么做好吃

食客"JoeEgan",看到大家都在说糯米蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨200公克,蒜末40公克,长糯米100公克,A.蚝油1大匙,五香粉1/4茶匙,花椒粉1/4茶匙,细砂糖1茶匙,香油1大匙,B.盐1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,沙拉油1大匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.排骨剁小块,洗净沥干水份备用;长糯米洗净泡冷水,约2小时后沥干水份,加入所有调味料B拌匀备用。

    2.将作法1的排骨块和蒜末及所有调味料A一起拌匀,腌渍约10分钟备用。

    3.将作法3的排骨块均匀沾上作法1的长糯米后,依序放置于盘上。

    4.将作法3的成品放入蒸笼内,以大火蒸约40分钟后取出即可。