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鸡肉饭的做法
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鸡肉饭怎么做好吃

食客"有晴",看到大家都在说鸡肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主,鸡腿肉,胡萝卜西兰花菜花.料酒,生抽,耗油,蒸鱼豉油,香油,鸡精,糖,水,黑胡椒.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿肉剃骨,撒少许黑胡椒腌制片刻。胡萝卜、西兰花、菜花切后煮熟备用。

  • 2

    料酒,生抽,耗油,蒸鱼豉油,香油,鸡精,糖和水倒入锅中烧开后继续熬制约3分钟。

  • 3

    锅中倒入底油,鸡肉放人锅中,单面煎约3-4分钟(中小火),反面再煎两分钟。将调好的汁倒入,大火烧收汁即可。

  • 4

    将米饭铺底,鸡肉切成宽条,码在米饭上,配胡萝卜、西兰花、菜花,把剩余的汁浇在菜上食用。