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鲜美无比的鸡煲蟹的做法
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鲜美无比的鸡煲蟹怎么做好吃

食客"紫馨0510",看到大家都在说鲜美无比的鸡煲蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:湖南鸡一只,大闸蟹三只,京葱,,鸡汤(或清水),盐,油,花雕

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟

  • 2

    三只有膏大闸蟹(档主说是大闸蟹,但我想应该是毛蟹吧,23元一斤)

  • 3

    蟹揭盖去砂囊、腮,斩件

  • 4

    京葱切段,姜切片

  • 5

    炒锅下油,炒鸡块,至发白铲出

  • 6

    原锅爆香姜葱

  • 7

    下蟹块翻炒

  • 8

    加鸡汤煮滚(无鸡汤也可加开水煮,也很鲜甜的)

  • 9

    转到砂锅,下鸡块煮至汤浓,加盐调味,原煲上桌食