操作步骤

1.条排洗净切成1-2公分的断焯水备用.

2.锅内放入适量的食油,开中火.

3.锅热后放入生姜片煸香,倒入条排翻炒, 条排表面变色,加入适量的黄酒炒香.

4.加入适量的白糖、盐、酱及水继续慢火焖烧.

5.大约焖烧30分钟开始收干部份汤汁,加入适量的味精拌匀即可.