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新疆大盘鸡+皮带面的做法
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新疆大盘鸡+皮带面怎么做好吃

食客"dqg1016",看到大家都在说新疆大盘鸡+皮带面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鸡1/2只,小型土豆2个,尖椒1个,红椒1个,1小块,辣椒6个,花椒15粒,八角2颗,桂皮1块,啤酒1罐,番茄酱2汤匙,老抽1汤匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.鸡肉剁成块,土豆去皮切成与肉大小差不多的块,青红椒去籽切块,姜切片

    2.锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟

    3.捞出鸡块,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干备用

    4.将焯烫好的鸡块放入压力煲

    5.放入切好的土豆块

    6.再倒入姜片,花椒,八角,桂皮和干辣椒

    7.放入一汤匙老抽,用以上色

    8.加入1茶匙白糖

    9.根据个人口味加入番茄酱

    10.倒入啤酒没过鸡块的表面,盖上锅盖,选择鸡鸭肉功能、清香型,加压9分钟

    11.排气后,打开锅盖,调入盐,翻拌均匀

    12.倒入青红椒,盖锅盖焖3分钟即可