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霸王花陈肾煲排骨汤的做法
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霸王花陈肾煲排骨汤怎么做好吃

食客"幸福鸿飞",看到大家都在说霸王花陈肾煲排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:霸王花又叫剑花,主产广东广州、肇庆、佛山等地,有清热润肺、止咳作用,常用于治疗支气管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多,煲出来的汤水十分香甜绵滑,深受市民的欢迎,是地道的粤式汤品之一。3-4人份:2片蜜枣:2个陈肾:2个霸王花(干):80克排骨头:500克水:10碗调味料:米酒:1汤匙 盐:适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将霸王花用清水浸泡发开,清洗干净;

  • 2

    陈肾洗净切开;

  • 3

    洗净排骨头,汆水捞起;

  • 4

    煮沸清水,放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒,大火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。功效:清热利肺,利尿去脾湿,开胃生津。