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白汁鸡皇焗饭的做法
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白汁鸡皇焗饭怎么做好吃

食客"布妖柚柚",看到大家都在说白汁鸡皇焗饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1. 去皮鸡腿肉约500克;,2. 青椒、红椒、黄椒各半个;,3. 红萝卜一根;,4. 蘑菇少许;,5. 洋葱一个;,6. thickend cream(中文是不是叫浓奶油啊?)约400ml,7. 奶酪少许;,8. 调味料:盐、高汤、胡椒粉、生抽、糖、油、粟粉、料酒.

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉切小块,用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟;

  • 2

    青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块;洋葱切粗条;蘑菇切片;

  • 3

    热油锅,爆香洋葱,下鸡肉,洒入料酒,炒香后放入蘑菇,炒熟,调好味;

  • 4

    另起油锅,炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒,放盐调好味;(我通常都会先放红萝卜翻炒一会儿再加入其它,因为红萝卜比较硬)

  • 5

    往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下,倒入高汤半罐以及奶油,煮开后转小火煮几分钟,试味;觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓,熄火;

  • 6

    把事先煮好的米饭盛碟子上,再淋上做法5后的白汁鸡肉,上面撒适量奶酪条,放预热200度的烤箱中烤至奶酪融化即可。