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脆辣鸡胗的做法
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脆辣鸡胗怎么做好吃

食客"王建荣",看到大家都在说脆辣鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胗榨菜,青红尖椒,泡椒,,蒜,生抽,蚝油胡椒粉,料酒,干淀粉(或生粉),盐,白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    青红辣椒切小圈、姜蒜切片

  • 2

    鸡胗加一勺盐搓洗,然后去除筋膜洗净切片

  • 3

    加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟

  • 4

    锅里热油,爆香姜蒜

  • 5

    倒入鸡胗,大火快速翻炒

  • 6

    待鸡胗变色,加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀

  • 7

    最后调入适量的盐、白糖调味,即可