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奥尔良烤鸡的做法
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奥尔良烤鸡怎么做好吃

食客"蜻蜻小荷",看到大家都在说奥尔良烤鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生、食盐、整鸡,金针菇洋葱香菇

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔;

  • 2

    腌制整鸡

  • 3

    将70克奥尔良烤鸡粉和水,并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;

  • 4

    均匀遍抹在鸡身上,鸡腔内壁一并涂上,并涂上少许食盐;

  • 5

    装入保鲜膜,倒入腌料;

  • 6

    入冰箱12小时。

  • 7

    腌制好后,从冰箱拿出整鸡,将金针菇,洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔,并用牙签扎缝严实,辅料不掉出即可。

  • 8

    使用烤叉将整鸡插牢,烤盘铺锡纸,置入烤箱,烤箱温度设为200度,烤时60分钟;