您的位置:家常菜>菜谱大全 > 琥珀鸡片
琥珀鸡片的做法
3颗星  33482

琥珀鸡片怎么做好吃

食客"晨辉往事",看到大家都在说琥珀鸡片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡腿肉,鸡蛋清,盐,白糖,白番茄酱,淀粉,料酒,白芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿剔骨后切片,用料酒略腌,一个鸡蛋打散只取蛋清,加淀粉放碗中,与鸡肉片一起搅拌均匀备用

  • 2

    油锅烧至七成热,下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄,捞出沥油

  • 3

    炒锅加热,放番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁,汁浓稠时放入鸡肉片,裹匀味汁出锅装盘,撒熟白芝麻即可