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柠檬鸡的做法
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柠檬鸡怎么做好吃

食客"小鳄鱼",看到大家都在说柠檬鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无骨鸡胸肉250公克,盐1小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,蛋液少许,太白粉100公克,面粉50公克,太白粉水适量,糖2大匙,柠檬汁3大匙,水6大匙,香油少许

操作步骤 反馈

  • 1

    无骨鸡胸肉洗净后切片,加入盐、白胡椒粉、米酒、蛋液一起腌渍。

  • 2

    将腌好的鸡肉片沾裹上混匀的太白粉与面粉,然后放入180℃的油锅中,以中火炸1分钟后取出备用。

  • 3

    将所有调味料一起混合煮开后,加入太白粉水芶薄芡,即为酱汁。

  • 4

    倒入作法2的鸡肉片均匀沾裹酱汁即可起锅。