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茶树菇栗子鸡的做法
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茶树菇栗子鸡怎么做好吃

食客"shenliucheng",看到大家都在说茶树菇栗子鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,,大料,干辣椒酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。

    2.板栗去壳,剥除外皮,备用。

    3.仔鸡洗净切成小块,切姜片,切葱段备用。

    4.炒锅烧热,放油,待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒,炒至鸡块变色,水分收干。

    5.放入葱,姜,干红辣椒炒出香味。

    6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。

    7.将如酱油料酒,糖将颜色炒匀。

    8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。

    9.加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂。

    10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。