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酸辣凉拌鸡胗的做法
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酸辣凉拌鸡胗怎么做好吃

食客"骆/jw驼",看到大家都在说酸辣凉拌鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鸡鸡胗400克,生大葱花椒八角,香叶,大蒜,红椒,香菜,料酒,酱油,盐,味精白糖芥末

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胗洗净,放入锅中,加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒,大火煮开,撇去浮沫,加盖转小火煮40分钟。

  • 2

    捞出鸡胗,晾凉。将鸡胗切片,大蒜捣碎成泥。

  • 3

    将蒜泥、酱油、醋、盐、白糖、味精、芥末油、香菜段、红椒丁放入切好的鸡胗中拌匀即可。