您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酱爆鸡丁
酱爆鸡丁的做法
4颗星  33483

酱爆鸡丁怎么做好吃

食客"阿涛和他的老婆",看到大家都在说酱爆鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡肉鸡蛋、淀粉、黄瓜酱油、盐、干黄酱、香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉、黄瓜切丁

  • 2

    将鸡肉用蛋清及淀粉抓匀

  • 3

    干黄酱加入少量的水(酱一定要稠,放的水要少),加入少许香油,搅拌均匀

  • 4

    热锅放油,将鸡肉炸2分钟左右,变色后盛出备用

  • 5

    锅热后,放香油(当底油用),放黄酱,料酒、姜末、糖,放入鸡丁和黄瓜,炒2-3分钟后出锅