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客家盐焗鸡腿的做法
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客家盐焗鸡腿怎么做好吃

食客"苏涟漪",看到大家都在说客家盐焗鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鸡腿 2个 几片 葱 4根,盐/油/鸡精 若干

操作步骤 反馈

  • 1

    首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。

  • 2

    等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。

  • 3

    在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸  等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。  

  • 4

    防入葱,闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.    这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻