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大盘鸡的做法
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大盘鸡怎么做好吃

食客"zhou123",看到大家都在说大盘鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡块儿、土豆洋葱青椒花椒、干辣椒、香叶、、蒜,油、酱油、料酒、盐、番茄酱、啤酒,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.鸡块儿飞水去血污,炒锅热由少许,放入鸡块儿煸炒至边缘微微发焦;

    2.放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味;

    3.淋少许料酒和酱油,加啤酒使之过鸡块儿多一些;

    4.盖上锅盖煮一会儿,鸡块儿半熟时加入土豆块儿;土豆和鸡块儿都熟了的时候加盐;

    5.放入青椒和洋葱翻几下,加一大勺番茄酱,待汤汁均匀,闻到香味儿后出锅

小贴士

    花椒可以换成麻椒,味道更重一些 番茄酱要酸酸的生番茄酱,不要番茄沙司 汤多一点好吃,泡面条吃非常美味