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糖醋素排骨的做法
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糖醋素排骨怎么做好吃

食客"小心美食",看到大家都在说糖醋素排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚕豆100克  油条2根  芋头10克  菠萝20克  洋葱10克  生1小块  食用油500克  (实耗30克)  番茄酱大匙   香2小匙  白糖2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油条分别剪成段,中间用筷子挖空;芋头切成条状;洋葱去外皮,切成块状;姜切末;菠萝切块;

  • 2

    将切好的芋头塞入油条中,再放入热油锅中炸至酥脆时,捞出沥干油即为素排骨;

  • 3

    锅内放油,用中火爆香姜末,放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后,放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。注意排骨逼真,甜酸适口。要把芋头切细一些,这样更容易炒熟。