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自制烤箱牛肉干的做法
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自制烤箱牛肉干怎么做好吃

食客"BradleyMcar",看到大家都在说自制烤箱牛肉干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉花椒,大料,油,酱油,糖,盐,孜然辣椒

口味:孜然

主要做法:

操作步骤

    1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块

    2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水

    3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

    4.锅中放油,用花椒大料炝锅

    5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味

    6.炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘

    7.烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次