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香炸酸甜土豆肉的做法
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香炸酸甜土豆肉怎么做好吃

食客"上上大宝贝",看到大家都在说香炸酸甜土豆肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(前腿瘦肉会比较嫩),土豆番茄酱,叉烧酱(也可不用)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切小块,用生抽、老抽、鸡精腌制

  • 2

    土豆去皮,切成均匀大的小块

  • 3

    地瓜粉如果颗粒比较大,碾碎后备用

  • 4

    地瓜粉倒入腌好的猪肉中,不用加水,用手抓匀

  • 5

    锅中烧热油,先炸土豆,炸至表面微焦黄

  • 6

    再将肉一小块一小块地放入,炸至变色,捞出沥油备用

  • 7

    锅中放适量的油,倒入番茄酱、叉烧酱(也可不用,放了味道会更好)、清水、盐、白糖

  • 8

    番茄汁烧开,倒入炸好的土豆和肉,翻拌均匀,即可