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咸味燕麦司康的做法
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咸味燕麦司康怎么做好吃

食客"源源的心",看到大家都在说咸味燕麦司康好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛油25克,燕麦粉30克,低筋粉90克,泡打粉4克,糖粉10克,盐1/4tsp,牛奶45克,全蛋液15克,叉烧肉粒30克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉、用料理机打碎的燕麦片(Whole Grain Oat Meal)、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀(也就是干性材料)成粗粒状;

  • 2

    倒入牛奶、蛋液,用橡皮刀搅拌均匀;

  • 3

    将叉烧切成小粒状。倒入叉烧粒,再用橡皮刀拌均匀,不要搅拌过久,否则面团会起筋,就没那么酥松了;

  • 4

    将面团放入案板,案板撒少少面粉;

  • 5

    用手或用擀面杖将面团搓成长方块,厚度1厘米左右;

  • 6

    用刀或Pizza轮刀分割成大约长和宽约2厘米左右(其实大小形状随您决定的);

  • 7

    不粘盘底刷上一层菜油,将小面块放入烤盘排好队,再刷上全蛋液;

  • 8

    放入预热的烤箱300-325F,时间18-20分钟。(温度和时间只是给大家参考)