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三丝春卷的做法
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三丝春卷怎么做好吃

食客"wydq0487",看到大家都在说三丝春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料春卷皮………………………5张叉烧肉………………………25克韭黄…………………………25克凉薯…………………………25克萝卜………………………25克调味料食盐…………………………3克味精…………………………3克白糖…………………………2克面粉…………………………少许香油…………………………4克蚝油…………………………3克生粉…………………………15克

主要做法:调味

操作步骤

    1.叉烧肉、凉薯、胡萝卜切丝,韭黄切段;

    2.锅中油烧热,放入叉烧肉、凉薯、胡萝卜、韭黄炒匀,调入调味料炒入味,用生粉勾芡,盛出;

    3.春卷皮平铺在案板上,切去四周成正方形;

    4.将春卷皮平铺,放上炒好的馅料;

    5.从两边折起;

    6.再从前面卷起;

    7.卷成长条形;

    8.接口处粘上用面粉和少许水调成的面糊;

    9.粘紧即可;

    10.放入烧热的油锅中;

    11.炸至金黄色,捞出沥油即可。特别提示封口一定要粘紧,以免炸时散开。