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奶香酱烤茄夹的做法
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奶香酱烤茄夹怎么做好吃

食客"刘鼎汉技",看到大家都在说奶香酱烤茄夹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子1至2条,猪里脊肉,低脂奶酪,马苏里拉芝士排骨酱(或叉烧酱),蒜蓉。

主要做法:

操作步骤 反馈

    茄子切滚刀片,放到清水稍稍泡一下沥干备用,猪肉切成肉末,下盐,糖,酱油,排骨酱,麻油,生粉少许,油腌30分钟;热锅炒香蒜蓉,下腌好的肉末,炒成香香的肉末酱备用;用不粘锅,下很少的油,将茄子片稍稍煎软,备用;(这个程序也可用烤的方法处理);取一片煎好的茄子片,上面加一勺肉末酱,洒上一些低脂奶酪,再上盖一片茄子,最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士,这样,一个茄夹就做好了,依此方法,把剩下的茄夹做好;烤箱预热150至160度,烤15分钟,表面芝士熔化就好了。