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风味腊肠卷的做法
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风味腊肠卷怎么做好吃

食客"爱吃大米饭",看到大家都在说风味腊肠卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.低筋面粉150公克,泡打粉1又1/2小匙,水180㏄,2.广式腊肠12条,1.细砂糖1又1/2大匙,2.叉烧酱3大匙,高梁酒1又1/2小匙,蚝油1又1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水,用手揉成面糰备用。

  • 2

    将广式腊肠用滚水汆烫后,捞起沥干水份,再与调味料

  • 2

    一起搅拌均匀。

  • 3

    将作法

  • 1

    的面糰分切成12份,用手搓成长条状,依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上,即完成1份腊肠卷,依序做好12份后,放入蒸笼中,用大火蒸10分钟即可。