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叉燒涼拌粉的做法
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叉燒涼拌粉怎么做好吃

食客"williamcao",看到大家都在说叉燒涼拌粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆粉,蜜汁叉烧,黄瓜半条,炸花生50克,西红柿2个,蒜蓉,橄榄菜,油,白,糖,盐,鸡精,生抽,淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把绿豆粉切成条状摆在碟子里,西红柿切丁,叉烧切片,黄瓜刨丝,炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。

  • 2

    煮酸甜卤水,把油倒入锅中,待油五成热时,将西红柿放入油锅中,调至中火,加一小碗水,勾芡。当西红柿已经融化时,根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精,这样凉拌卤水就制成了。

  • 3

    所谓的第三步就是拼盘,最简单了。叉烧是超市买回来的(因为赶时间就没有自己做),把叉烧一片一片摆在绿豆粉上,然后放一些黄瓜丝,(本来还想放绿豆芽的,可没有卖了)。接着把橄榄菜放在黄瓜丝上面(如果你觉得有更好的位置也可以试试),撒上磨碎的花生粒,再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。OK!搞定!