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蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧怎么做好吃

食客"MaryellenMa",看到大家都在说蜜汁叉烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉,南乳(红腐乳),料酒,生抽,老抽,耗油,蜂蜜,糖

主要做法:

操作步骤

    1.把猪里脊肉切成适合的大小备用

    2.制作叉烧酱:一块南乳,一勺南乳汁,料酒,生抽,老抽,耗油,稍微大分量一些的糖,混合搅匀

    3.把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里,密封24小时

    4.腌好的里脊肉放在烤架上,下面用烤盘加锡纸垫着,以免烤制的时候汁水滴落不好清理

    5.蜂蜜和水混合,比例1:1调成汁备用

    6.烤箱预热190度,烤大约30-35分钟

    7.烤制的过程中刷3次蜂蜜水