蜜汁叉烧怎么做好吃
食客"看到大家都在说蜜汁叉烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
1.把猪里脊肉切成适合的大小备用
2.制作叉烧酱:一块南乳,一勺南乳汁,料酒,生抽,老抽,耗油,稍微大分量一些的糖,混合搅匀
3.把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里,密封24小时
4.腌好的里脊肉放在烤架上,下面用烤盘加锡纸垫着,以免烤制的时候汁水滴落不好清理
5.蜂蜜和水混合,比例1:1调成汁备用
6.烤箱预热190度,烤大约30-35分钟
7.烤制的过程中刷3次蜂蜜水