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黯然销魂叉烧饭的做法
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黯然销魂叉烧饭怎么做好吃

食客"KOKITJ",看到大家都在说黯然销魂叉烧饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉500g,大蒜3瓣,1块,白酒15ml,生抽15ml,老抽5ml,蚝油10ml,蜂蜜30ml,白糖10g,鸡精少许,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗干净用纸巾擦干水分,切成大块后用刀背剁几下让肉松软

  • 2

    葱、姜切片,大蒜剁碎

  • 3

    把肉放入碗中,加入大葱、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、鸡精和少许盐

  • 4

    用手抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制4个小时

  • 5

    将腌制好的猪肉放入烤网上,送入烤箱200度上下火烘烤20分钟

  • 6

    取出翻一面再烘烤10分钟,取出刷上一层酱汁继续烘烤5分钟,再取出刷酱汁烘烤5分钟,至叉烧颜色变金黄色即可

  • 7

    青菜放滚水中烫熟或者下油锅炒熟

  • 8

    把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁

  • 9

    再煎一个鸡蛋